Pepa López
Editor SeniorErling Haaland pasara a la historia como una de las figuras más auténticas, divertidas y sorprendentes del Mundial 2026. Gracias al jugador de Noruega descubrimos a su pareja, Isabel Haugseng, y algunas de las recetas más exquisitas, exóticas y visualmente bonitas para la hora de la cena. ¿Nuestra favorita? Su pollo marinado estilo griego. Se nos hace la boca agua solo de pensarlo.
En sus destacados de Instagram, Isabel Haungseng tiene muchísimas recetas dulces y saladas, entre las que destacan estas brochetas de pollo que resuelven una cena rápida y muy nutritiva. Las acompaña de especias, salsa de yogur, ensalada, queso halloumi y pan casero, consiguiendo un plato multicolor muy apetecible. Estos son los ingredientes y el paso a paso para prepararlo en casa.
Índice de Contenidos (5)
Ingredientes para pollo marinado estilo griego
- Pechugas de pollo
- Un pimiento rojo
- Yogur griego
- Lechuga
- Queso feta
- Tomates cherry
- Levadura en polvo
- Harina
- Queso halloumi
- Lima
- Miel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pimentón ahumado
- Curry en polvo
- Perejil fresco
Paso 1: Cocina el pollo en brochetas
Hay que cortar las pechugas de pollo en dados y colocarlas en un bowl, para marinarlas con comodidad. Añade yogur griego, sal, pimienta, pimentón ahumado y curry en polvo, mezclando hasta que todo quede integrado. A continuación déjalo reposar 20 minutos en la nevera, para que la carne coja todo el sabor.
Mientras tanto, lava y corta un pimiento rojo en trozos similares a los dados de pollo. Ensártalos en brochetas, alternando el pollo con el pimiento. Cuando estén hechas, dóralas en una sartén girándolas para que queden hechas por todos los lados.
Paso 2: Prepara el acompañamiento: halloumi y ensalada
Acompaña el pollo de una ensalada sencilla de lechuga, tomate y lo que haya sobrado del pimiento, sumándole queso feta desmenuzado para darle ese puntito griego. Después, corta el queso halloumi en rodajas y hazlo vuelta y vuelta en la sartén con un chorrito de miel.
Paso 3: El pan casero para un toque gourmet
Este plato griego pide a gritos un buen pan de pita e Isabel Haugseng lo hace casero. Para lograrlo, mezcla yogur con harina, levadura y sal. Amasa y divive la masa en porciones, estirándolas con un rodillo para darles forma de tortita. Después, simplemente las tuesta en la sartén a fuego fuerte.
Paso 4: La salsa es el toque final
La salsa griega no puede faltar jamás en un plato como este. La de Isabel Haugseng se hace en menos de dos minutos, mezclando yogur griego, miel, zumo de lima y perejil fresco en una taza o cuenco.
Fotos | @isabellaa.
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