Lamine Yamal, 19 años: "Mi madre me hacía arroz con salsa de cacahuete para coger fuerzas"

Con solo 19 años, Lamine Yamal ya ha dejado claro que es toda una estrella del fútbol. Desde luego, le queda una larga carrera por delante, pero lleva años siguiendo rutinas súper estrictas para llegar a donde está, en las que el deporte y la dieta son claves para notar mejores resultados en el campo. Su familia siempre ha estado muy presente en su crecimiento profesional, pero también se evidencian sus raíces hasta en la comida de su día a día. 

Aunque lleva a sus espaldas prestigiosos nutricionistas que le dan indicaciones para sacar aún más partido a su alimentación, es la cocina de su madre de las comidas que más valora.  "En mi infancia, mi madre me hacía una receta de arroz con salsa de cacahuete para coger fuerzas". Bien sabemos que un plato que te teletransporte a casa es la mejor forma de reponerte, sea el día que sea.  Y es que este en concreto, dependiendo de las cantidades, podría tener desde 25 hasta 70 gramos de proteína. Todo un chute de energía.

Este plato que recuerda Lamine con tanto cariño está inspirado en la comida tradicional de Guinea Ecuatorial. Así, desde pequeño, su madre le proporcionaba una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas saludables, nutrientes. Un mix que sigue siendo todo un acierto ahora, en su faceta como jugador profesional, ya que le ayuda a afrontar mejor las exigencias propias de su profesión.

Su compromiso con el fútbol es evidente, por ello lleva una rutina muy estricta. "Me levanto a las 6:30 de la mañana, bebo un vaso de agua grande, estiro los músculos y me hago el desayuno en 15 minutos", explica. A esto le sigue la primera comida del día: un desayuno que se prepara a base de huevos, para aportar proteínas que favorezcan la recuperación muscular, y bayas, ricas en antioxidantes y aliadas frente al estrés físico que implica su profesión.

Esta disciplina no la aparca ni los días de Ramadán. Lo que hace es compaginar las exigencias de su profesión con los requerimientos de su fe y lo hace simplemente modificando por completo sus horarios. Se despierta antes del amanecer para comer y beber, de manera que pueda afrontar el resto del día de ayuno sin dejar de lado las necesidades físicas del fútbol.

Eso sí, no todo es dieta y más dieta. En la hora de merienda intenta no prestar tanta atención a las calorías para poder disfrutar de un clásico de su casa, las pastas marroquíes de su madre, que siempre acompaña de un té tradicional. Es que él mismo ya ha confesado que las galletas son su debilidad absoluta. 

Fotos | @lamineyamal

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